Il nostro rosso di apertura, di grande territorialità.
Apertura fruttata composta da prugna e mirtilli, unita a una lieve nota floreale di rosa e completata da lievi nuance speziate. Il corpo è pieno e sinuoso, il tannino lungo e ben maturo con note tostate nel retrolfattivo.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 20%, Sangiovese 80%

Zona di produzione: Bolsena

Altitudine: 350 mt slm

Esposizione: Sud-Sud Ovest

Tipo di terreno: vulcanico con presenza di scheletro

Sistema di allevamento: spalliera con potatura a cordone speronato

Vendemmia: manuale

Età media delle piante: 20 anni

Resa dell’uva per ceppo: 1200 gr

Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio per il Sangiovese e per il Cabernet; Cabernet affinato in barriques di rovere francese per 8 mesi.

Alcol: 13,5% vol.

Bottiglie prodotte: 3000 da 75 cl.